Für eine ausgewogene Ernährung wird folgende Aufteilung von Nährstoffen empfohlen:

50-60% Kohlenhydrate (ballaststoffreich): 
Vollkornbrot, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Vollkornreis, Vollkornnudeln, Gemüse, Obst

15-20%  Eiweiß:     
Fisch, Geflügel, fettarme Milchprodukte, fettarme Fleischwaren

30% Fett:   
pflanzliche Öle, Margarine, Butter, verborgenes Fett in Fleisch/Wurst, Milch und Milchprodukte, Süßigkeiten, Kuchen

Neben den Hauptnährstoffen ist die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen ebenso wichtig.